我们尝试了4个牌子的南瓜罐头,找到了一个做南瓜派最好的牌子

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用莉比的南瓜做的自制派。
莎拉Schmalbruch /内幕
  • 我们从商店买了四个牌子的南瓜罐头,看看哪个牌子的南瓜派最好吃。
  • 我们测试的品牌包括Libby's、Farmer's Market、365 Everyday Value和Trader Joe's。
  • 我们用同样的食谱自制了四种派。
  • 365 Everyday Value的南瓜是赢家,因为它的派是最甜、奶油最多的,有一种很好的但很微妙的南瓜味。
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为了庆祝10月26日的南瓜节,我们开始了一段旅程,寻找商店里最好的罐装南瓜来做自制派。

虽然你可能在品牌上花了更多心思派皮和你用的罐装南瓜的牌子相比,我们发现南瓜的牌子确实有很大的不同。

作为《内幕》的一部分口味测试系列中,我们选取了四个品牌,寻找哪个是最甜的,最奶油的,整体味道最好的。我们也试吃了很多其他的感恩节主食,比如速溶土豆泥红莓酱

我们选取的四个品牌包括:

  • 利比的
  • 农贸市场
  • 365日常价值
  • 商人乔的

继续滚动来阅读我们的想法。

在进行这项测试之前,我们实际上并不知道南瓜罐头还有其他选择。

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四个竞争者。
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我们测试的四罐南瓜都使用了相同的南瓜派配方,因此原料的组合也相同。

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一些我们用来做派的原料。
莎拉Schmalbruch /内幕

我们用的是皮尔斯伯里最简单的南瓜派食谱这道菜需要上述食材,当然还需要南瓜。我们所要做的就是把原料混合在一起,然后烤派。

我们还用同样的饼皮做每个派:Whole Food的家常派皮。

南瓜派皮
我们用了全食超市的派壳。
莎拉Schmalbruch /内幕

我们选择了这种派皮,因为我们发现它是我们的三种样本中最好的派皮测试

每个品牌都有独特的质地。Libby's和365 Everyday Value的股票更稳定,而Farmer's Market和Trader Joe's的股票流动性更强。

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每个品牌的南瓜都有不同的外观。
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农贸市场和乔氏超市也是仅有的两个将南瓜标榜为有机南瓜的品牌。

我们经历了同样的,非常简单的,制作这四种派的过程:把所有的材料混合在一起。

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所有的原料在混合之前。
莎拉Schmalbruch /内幕

根据食谱,我们在425度的温度下烤派15分钟,然后将温度降至350度,再烤40分钟。

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我们烤了将近一个小时的派。
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我们从Libby's开始,因为这个品牌在全国各地的杂货店里似乎无处不在。

莉比家的南瓜派
Libby在烘焙之前。
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Libby的口感很好,质地很浓,味道很扎实。

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用莉比的南瓜做的派。
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它不是很甜,而且明显有南瓜的余味。

价格:2.99美元

农贸市场的味道明显比利比的浓稠。

南瓜派农贸市场
烘焙前的农贸市场。
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当我的同事们尝试这个派时,他们说它尝起来“独特”,不像他们从小吃的南瓜派。

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一块用农贸市场的南瓜做的派。
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我们一致认为这个派尝起来更像红薯而不是南瓜。我们还注意到,它不像Libby的那么奶滑或含糖,但尝起来更自然。

价格:2.50美元

365 Everyday Value公司的南瓜混合物的密度和利比的一样,尽管颜色更浅。

南瓜派全食超市
烘烤前的每日价值。
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这是一个很受欢迎的节目。它的质地光滑,奶油味,味道甜而温和,有一种南瓜味,比莉比的味道更微妙。

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用365个日常价值的南瓜做成的派。
莎拉Schmalbruch /内幕

价格:1.29美元

我们原以为乔氏超市的味道和农贸市场很像,因为它们都是有机食品。

乔氏的南瓜派
烘焙前的Trader Joe's。
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事实证明,这个派比其他派吃起来更辣。它的质地是大众的最爱;我的一个同事形容它为“鞭打”。

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用乔氏南瓜做的派。
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人们对这个品牌意见不一。一些人说这是他们的最爱,而另一些人则对它的味道不以为然。那些喜欢它的人说,与其他三个品牌相比,它有更真实的南瓜味道。

价格:1.99美元

365 Everyday Value在这次比赛中胜出。它浓郁、含糖、略带南瓜味的味道引起了大多数人的共鸣——即使是那些说自己不喜欢这种甜点的人。

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四个竞争者分成饼状。
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特性 南瓜 感恩节
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