读下
茱莉亚·查尔德可以说是有史以来第一位名厨，她用自己的书向美国读者和观众介绍了传统的法国烹饪。掌握法式烹饪的艺术．"她所做的这些高卢主食仍然是令人印象深刻的晚宴菜肴，但有一道菜是蔡尔德最具标志性的:她的勃艮第牛肉。
孩子的勃艮第牛肉使用培根和培根脂肪，使其口感特别丰富。它还包括蔬菜，如洋葱、蘑菇和胡萝卜，以及浓郁的葡萄酒。
意大利出生的厨师Marcella Hazan在20世纪70年代初凭借“经典意大利烹饪书这本书对意大利菜的作用就像朱莉娅·查尔德(Julia Child)的书对法国烹饪的作用一样。
她的许多食谱已经成为我们现在所知的意大利美式烹饪的主要灵感来源，但有一种特别引人注目:她的番茄酱。只用番茄、黄油、洋葱和盐制作，只需15分钟的准备时间和45分钟的烹饪时间。
找到完整食谱在这里．
美国电视观众最了解戈登·拉姆齐，是因为他在《地狱厨房》和《厨房噩梦》等节目中表现出的犀利机智和残酷的奚放，但他最初在国际上出名是作为厨师和餐馆老板，专门做现代化版的英国主食。然而，他的惠灵顿牛肉食谱，一道经典的舒适菜肴，可能是他最著名的。
拉姆齐的食谱需要牛柳、帕尔玛火腿和酥皮，还包括浓郁的红酒酱，配以牛肉末和青葱。
看到在这里完整的食谱。
虽然沃尔夫冈·帕克成为美食界的超级明星要归功于他在洛杉矶旗舰店准备的加州菜Spago．这个厨师来自奥地利的冰雹在为他获奖的烹饪书撰写食谱时，他似乎在引导全国。
一个特别著名的奥地利食谱是Puck的脆皮猪排配上温醋土豆沙拉。
要复制帕克的炸肉排，你需要猪肉，鸡蛋和面包屑。至于土豆沙拉，一定要放很多小土豆和大蒜。
找到完整食谱在这里．
《赤脚伯爵夫人》的粉丝们可以证明，艾娜·加藤对美食略知一二。因此，她的“订婚鸡”食谱实在是太棒了。
显然，加藤的烤鸡可能在这一过程中发挥了重要作用哈里王子和梅根·马克尔的恋情。考虑到马克尔之前说过她是粉丝加藤烤鸡店，很可能这就是她的烤鸡食谱煽动哈利求婚的那晚．
加藤的食谱需要鸡肉、大蒜、柠檬、洋葱和各种香草，烘烤大约90分钟。
查看完整食谱在这里．
主厨马库斯·萨缪尔森(Marcus Samuelsson)在纽约一些最受欢迎的高级餐厅里磨练了自己的手艺后，开了这家大受欢迎的餐厅哈林区的红公鸡，纽约。当地人和游客每晚都蜂拥到这里品尝萨缪尔森著名的炸鸡。他把这道菜变成了他自己的菜，加入了一些国际风格的混合香料。
萨缪尔森的鸡肉之所以与众不同，是因为除了典型的酪乳，他还使用了柏柏尔香料、热烟熏辣椒粉和椰奶。
找到完整食谱在这里．
艾梅里尔Lagasse他是葡萄牙裔的马萨诸塞州人，在路易斯安那州的新奥尔良做饭时发现了自己的厨师身份。因此，他的食谱包括传统河口最爱的许多变化。
虽然他也以他的经典作品闻名chicken-and-andouille-sausage秋葵在他位于路易斯安那州新奥尔良的餐厅里，拉加斯的野鸭蘑菇香肠秋葵汤已经成为了招牌菜。艾梅里尔的新奥尔良。
拉加斯的秋葵汤用的是一整只鸭子，做起来可不容易。这个食谱需要20种原料，包括8种香草和蔬菜，比如洋葱，甜椒，芹菜和蘑菇。总的来说，这个食谱需要6个小时才能完成。
找到完整食谱在这里．
这是墨西哥的关键成分瓦哈卡州和普韦布兰州在烹饪中，鼹鼠酱可以与多种蛋白质搭配，比如鸡肉、牛肉、羊肉，甚至豆腐。这是一种由巧克力、肉桂和不同品种的辣椒制成的味道浓郁的调味品。
大厨Aarón Sanchez通过烘烤干香料，如茴香、墨西哥牛至和胡椒，给他的鼹鼠带来额外的个性阴影，给酱汁带来更高的温暖和细微差别。
桑切斯还浸泡p符文，杏，葡萄干在红酒里，使他的菜味道特别丰富。
找到完整食谱在这里．