读下
意大利烩饭是意大利北部的一种米饭，有奶酪和奶油，传统上用肉汤慢炖。
虽然它通常是用米饭、白葡萄酒做成的，帕玛森芝士当然，这道菜也可以用蘑菇、大蒜、龙虾、虾和其他蔬菜等多种食材来做。
冰淇淋和冰沙都比不上冰淇淋(是的，确实有这三者之间的主要区别)．作为意大利人非常重视的一种甜点，冰淇淋比其他冷冻食品要厚得多，口味也多种多样。
在意大利要找到这道甜点并不难，但要注意那些有这种味道的地方他们供应的不是正宗的冰淇淋．
熏火腿是一种干腌的意大利火腿，通常切成薄片。每个地区的火腿都有自己的变化。然而，帕尔马火腿和圣丹尼尔火腿是意大利最受欢迎的火腿两者都需要达到特定的标准为了被认为是真实的。
在英语中翻译为“奶酪和胡椒”，Cacio e pepe只用四种原料:黄油、意大利面、胡椒粉和佩科里诺干酪或帕玛森干酪。
被称为之一罗马的四道经典意大利面，你会发现cacio e pepe在几乎全城的所有菜单都有．Felice a Testaccio是一家很受欢迎的餐厅，以准备这道菜而闻名。
松露以其奢华而闻名，它的美味不亚于它们可能很贵．
想要品尝昂贵食物的游客应该在意大利阿尔巴停留一下，哪个城市的白松露举世闻名．在这里，你会发现意大利面顶部有松露刨花，以及节日:为食物而设的节日．
汤圆是一种意大利菜，由小而松软的土豆饺子组成。它意大利各地都有不同的制作方法但通常有奶酪、菠菜、鸡蛋和各种酱料。
意大利最好吃汤圆的地方是维罗纳，那里有整整一天都献给这道经典菜肴．
首先在托斯卡纳创建，Ribollita是一道经典的炖菜已经有几百年的历史了。这道浓汤做起来非常简单，混合了绿色蔬菜、蔬菜、豆类、香草、橄榄油和帕尔玛干酪，再把大块不新鲜的面包折进去。
直接翻译成“有洞的骨头”，炖小牛肘炖肉是一种浓炖肉，由小牛肉与酒、肉汤、洋葱、胡萝卜和西红柿等蔬菜一起炖而成。
这顿饭起源于米兰，传统上搭配意大利调味饭或玉米粥。
恋爱补给品，一种经典的罗马食物类似arancini这是一种用马苏里拉奶酪做馅的饭团，外面裹了一层鸡蛋和面包屑。这种外脆里滑的零食是最常见的作为开胃菜或街头小吃出售在罗马。
通常作为餐后饮料，柠檬酒是一种流行的利口酒，来自阿马尔菲海岸，索伦托和卡普里。通常是自制的，冷冻后食用，这种利口酒是由糖、柠檬皮、伏特加和水混合而成的．
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Carbonara是另一道菜罗马的四种意大利面它还包括cacio e pepe、gricia和amatriciana。这道柔滑舒适的美食是用意大利面、鸡蛋、罗马羊乳干酪和帕玛森奶酪，以及腌猪肉做成的。
虽然提拉米苏在世界各地都很受欢迎，但你一定不想错过在意大利尝试自制提拉米苏的机会。
这款经典的意大利甜点融合了咖啡、可可和马斯卡彭奶酪的味道。提拉米苏(tiramisu)是意大利最受欢迎的餐后美食之一。
它起源于古罗马时代，玉米粥是一道玉米粉菜，成了吗米兰的主食．从粥状的粘稠度到可以切片的实心面包，玉米粥也可以单独上桌或者作为肉类菜肴的补充。