读下
- 与你可能认为的相反,一些厨师喜欢对他们最喜欢的快餐产品赞不绝口。
- in - n - out,麦当劳早餐,Del Taco的原始菜单是一些厨师的最爱。
- 一些厨师还告诉Insider,他们喜欢点Nathan's Famous牛肉热狗和Chick-fil-A的烤鸡俱乐部。
- 访问内幕网站主页了解更多信息。
虽然你可能认为厨师们只在高档餐厅吃饭,自己做饭,但许多人都非常喜欢快餐。
虽然每个人都有自己喜欢的顺序,如果你正在寻找一种新的食物来尝试,还有谁比专业厨师更合适呢?因此,我们询问了14名厨师,当他们到达快餐得来速时,他们会点什么。
往下读,看看他们的答案,从墨西哥卷饼到汉堡介于两者之间的一切。
In-N-Out是这些专业厨师最喜欢的快餐店。
“当我第一次搬到加州萨克拉门托时,这是附近最好的汉堡,而且也很便宜。三生海鲜餐厅和寿司吧他说in - n- out的双层芝士汉堡上面撒着该连锁店的特制酱料和烤洋葱。
厨师Karla Lomeli,在奥古斯特·埃斯科菲耶烹饪艺术学校科罗拉多州博尔德市的一位女士说,她也喜欢in - n- out,她的Double-Double汉堡里有烤洋葱。
主厨杰夫·哈斯克尔,烹饪总监在好公司里他告诉Insider网站说,他喜欢普通的汉堡,但会在面包中间放炸薯条。
哈斯克尔说:“他们的汉堡不像普通的快餐汉堡。“…他们的生菜、西红柿和洋葱总是很新鲜。我喜欢把薯条放在汉堡里。咸薯条为本已美味的汉堡增添了另一种风味,当一口吃在一起时,彼此都能展现出最好的一面!”
对一位厨师来说,肯德基的原味炸鸡是“老式的舒适食物”。
叶还称肯德基的鸡肉是“我在宾夕法尼亚州长大时所知道的唯一炸鸡”。他说他喜欢这种油腻的食物,称其为“老式的舒适食物”。
一位厨师称麦当劳的香肠、鸡蛋和奶酪McGriddle是“杰作”。
Justin Khanna,定制餐饮体验的联合创始人“航行者”号的表,称麦当劳的香肠、鸡蛋和奶酪McGriddle是“杰作”。
卡纳告诉Insider网站说:“这是一种有嚼劲、黏糊糊、甜甜的煎饼包,上面有咸脆的胡椒香肠,上面有蓬松的折叠鸡蛋和粘稠的奶酪。”
他补充说,“搭配辣酱薯饼,你就得到了一份典型的美式正餐式早餐,你可以在去目的地的路上单手吃。”
一位厨师说,五人培根芝士汉堡很棒,这要归功于附加的烤蘑菇。
“(Five Guys)是我吃汉堡必去的地方,”麦当劳的行政主厨乔丹·布恩迪亚(Jordan Buendia)说洛可可式的牛排他说。“只要你点单,汉堡就会做好,你可以选择确切的配料。”
布恩迪亚说他的汉堡配烤洋葱和蘑菇。他还推荐法式薯条,他说这种薯条总是趁热上桌,而且分量很大。
Jack in the Box的墨西哥卷饼有完美的肉、酱汁和奶酪比例。
香奈儿·海耶斯主厨,行政总厨奥古斯特·埃斯科菲耶烹饪艺术学校她说,她喜欢Jack in the Box的两份玉米卷,因为“它们很容易在忙碌中吃,而且两份不到1.5美元。”
她称墨西哥卷饼为“油腻的美味”,并补充说它们总是很脆,“酱汁与肉和美国奶酪很好地混合在一起,甚至还有一些新鲜的生菜。”
麦当劳的巨无霸让这位厨师想起了他的童年。
凯文天山华盛顿特区Hot Lola's餐厅的主厨说麦当劳通常点的是巨无霸套餐水果潘趣酒、20块麦乐鸡或麦香鸡。
“我喜欢麦当劳,因为它方便又稳定,”他告诉Insider网站,并补充说,“这让我想起了我的童年,除了吃越南菜,我爷爷还会买麦当劳,因为那是‘美国’食物。”
对这位厨师来说,切克斯的酥脆调味薯条和大布福德汉堡是“天堂”。
厨师Brian Duffy他说,他喜欢Checkers and Rally的Big Buford汉堡,这种汉堡有两个肉饼、奶酪和所有的配料。
他还说,该连锁店的薯条“香料和盐的含量恰到好处,简直是天堂。”
Whataburger的Monterey Melt是这位厨师的德州主食。
“作为一个德州人,我是吃着Whataburger长大的,”厨具公司的厨师兼老板菲罗兹·塔纳瓦拉(Firoz Thanawalla)说厨师的书包。她告诉Insider网站说,她每周至少会吃一次Whataburger Monterey Melt汉堡,这是一种用烤辣椒、洋葱和墨西哥胡椒制成的肉饼。
“他们总是给人留下深刻印象,”她补充说。
温蒂双层汉堡对这位厨师来说是一种简单的乐趣。
伊恩·拉夫,是一家公司的厨师海洋'他说他喜欢温蒂的双层汉堡,这种汉堡由泡菜、芥末、洋葱和奶酪组成,因为“两个小肉饼又热又好吃,所以包装纸上的蒸汽让面包有点软。”
Del Taco的油炸玉米饼和普通玉米卷是有其标志性的原因的,据这位厨师说。
圣地亚哥的行政主厨凯文·坦普尔顿Barleymash,确凿的证据,而且说漏嘴他说,当他去得来速餐厅时,他喜欢在Del taco点老式的油炸玉米饼和普通玉米卷。
坦普尔顿说:“实际上我喜欢他们的普通油炸玉米饼、薯条和The Del Taco——菜单上的一种OG。”“但我最喜欢的菜品是Del Scorcho辣酱。毫无疑问,这是有史以来最好的辣酱包。”
对这位厨师来说,内森著名的牛肉热狗非常美味。
克劳迪娅·西多蒂,厨师长HelloFresh她说,她喜欢Nathan’s Famous餐厅的康尼岛风格的热狗,她说“辣酱、洋葱和木板路风格的薯条很棒”,这让她回想起在康尼岛木板路散步的感觉。
福来鸡(Chick-fil-A)的烤鸡俱乐部有超级食物,是一个必去的地方。
厨师Curl Ardee来自乔治亚州亚特兰大,拥有自己的同名混合香料,她说她总是选择烤鸡俱乐部菲尔。
她补充说:“这很饱,但如果我在三明治中加入培根和奶酪,我会把薯条换成超级食物(甘蓝和西兰花沙拉)。”
塔可钟的双层塔可有一个软脆的塔可壳。
“长时间轮班后,我常去的快餐店是塔可钟马特·阿亚拉(Matt Ayala)是Cochon Volant Brasserie他说。“他们的双层玉米卷什么都有。”
“…这款墨西哥玉米卷最棒的地方在于它柔软脆脆的外壳之间有一层油炸豆子。”阿亚拉补充道。“这是他们菜单上最好的玉米卷。”
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