美国是世界上食物浪费最严重的国家之一最近的一项调查．
大约每年13亿年全球有大量的食物被丢弃，考虑到农业的贡献，这是一个相当大的问题22%地球温室气体排放量的一半而且1270万年仅在美国就有人挨饿。
多个行业的企业家已经创造了重新利用食物的方法。他们的努力令人钦佩，也很经济，但最大的不同在于，你是否能把减少食物浪费变成一种日常习惯。
在大学校园里
平均在美国，一名住在大学宿舍的学生每年要扔掉141磅食物。将这个数字乘以全国各地的住宿学院数量，这就变成了一个巨大的问题，该协会执行董事里贾纳·诺斯豪斯说食物回收网络这是唯一专门处理校园食物浪费的非营利组织。
诺斯豪斯的团队通过招募226所大学的学生志愿者来减少浪费。这些人力从食堂运送还能吃的食物，否则这些食物就会被扔给当地抗击饥饿的非营利组织。诺斯豪斯估计，自2011年以来，粮食恢复网络已经为15万粮食不安全的人提供了食物。
在农场
如果胡萝卜不够橘色，很可能会被扔掉。
瑕疵和不好看的产品几乎可以弥补40%自然资源保护委员会2012年的一项研究表明，这是一种被丢弃的食物。
尽管一些未使用的水果和蔬菜可以送到食品制造商那里，但由于外观上的缺陷，农民们损失了大约四分之一的作物的利润。
为了把钱放回自己的口袋，盒子订阅服务等饥饿的收获在丑陋的食品市场上找到了自己的出路。
“我们一开始只有10个顾客，”Hungry Harvest的合作总监史黛西·卡罗尔(Stacy Carroll)说。“我们现在每周都有成千上万的顾客购买数千磅的食物，这些食物在过去会被扔掉。”
东海岸约有1万名订户每周都能收到一箱一箱的回收农产品这家总部位于巴尔的摩的公司(由食品回收网络的创始人创办)。此外，利用SNAP福利的粮食无保障家庭可以在10个“饥饿收获”地点购买盒装食品。总而言之，该组织每周通过订阅服务重新分配6万到8万磅的食物。
在食品零售商
对于商人来说，浪费食物也是浪费金钱。在美国，扔掉食物的成本高达每年1650亿美元．
MealConnect4月，Feeding America(一个全国性的食品银行网络)推出了一个技术平台，允许零售商在其应用程序上发布多余的食物和未使用的农产品，然后通知当地的食品银行工人捡起来重新分发给需要的人。
通过与沃尔玛和星巴克等大型零售商合作，该公司已经回收了3.33亿磅食品。MealConnect还允许商家收回部分支出减税）.
在餐馆
2015年，这个名字很贴切的食物弹出了浪费了发现自己心中有一个媒体的狂热因为菜单上有垃圾食物。
从那时起，在城市地区的其他几家餐厅世界各地在他们的饮食中使用回收农产品。
“我们为厨师提供了发挥创意的机会，让他们自己想出菜单。”说纽约布鲁克林，主厨Przemek Adolf，是天生俏皮这家餐厅用以前的餐饮活动的剩菜制作每日的午餐和晚餐特色菜。
在你自己的厨房
个别家庭扔掉价值近1600美元的食物据美国环境保护署称，这促使联邦政府介入并提供帮助。
美国农业部开发了这款应用程序FoodKeeper例如，它会告诉消费者苹果在冰箱里可以保存多长时间，以及适当的食物储存技术来延长保质期。
它还会发出提醒，提醒人们用光有变质危险的食物。想要的结果?人们改变了他们的行为，最终减少购买，消费他们所购买的东西。
