- 维生素C可以帮助你的免疫系统抵抗某些细菌和病毒的感染。
- 摄入足够的维生素C也很重要，因为它可以降低中风的风险。
- 局部涂抹维生素C可以帮助提亮皮肤，刺激胶原蛋白的产生。
维生素C维生素c也被称为抗坏血酸，用于身体的各种过程，包括构建骨骼、胶原蛋白和肌肉。它对伤口愈合也很重要。
但是人体不能自己产生维生素C，这意味着你需要从饮食中摄取维生素C。
以下是维生素C的五个好处，以及如何知道你是否摄入了足够的维生素C:
1.维生素C可以帮助你的免疫系统
“有一些有限的证据表明，高剂量的维生素C可以增强免疫系统，帮助对抗普通感冒和其他类型的感染，”他说本·坦纳他是一名医生助理和营养专家。“证据相当薄弱，但对几乎所有人来说，生病时额外服用一些维生素C的好处可能超过任何风险。”
一个2017年的论文免疫系统中的一些细胞需要维生素C来完成它们的工作，这意味着大量的维生素C——每天大约100到200毫克——可以增强免疫系统功能．
此外,维生素C缺乏会增加你感染某些细菌和病毒的风险。也就是说，梅奥诊所强调没有证据表明维生素C可以预防普通感冒。
2.维生素C是一种抗氧化剂，可以防止细胞损伤
“维生素C是一种抗氧化剂这样可以限制自由基的破坏作用。阿曼达Izquierdo她是芝加哥的注册营养师。
如果你的身体积累了太多的自由基，这可能会导致氧化应激，这与衰老和健康状况有关，包括:
- 类风湿关节炎，一种导致关节肿胀和疼痛的自身免疫性关节炎
- 癌症
- 心血管疾病高血压
- 神经退行性疾病，如阿尔茨海默病、帕金森病和多发性硬化症
抗氧化剂就像维生素C一样防止堆积自由基的。也就是说，《国际生物医学科学杂志》的研究得出结论，在专家明确地推荐抗氧化剂补充剂作为与自由基有关的某些疾病的预防性治疗之前，“还需要进一步的研究”。
3.维生素C可以降低中风的风险
由于维生素C是一种抗氧化剂，它也可能发挥作用心脏健康．
一个2013年评审分析了16项研究，以确定维生素C摄入量和患糖尿病的可能性之间的关系中风．
研究人员得出结论，维生素C摄入量高的人——平均每天45毫克到1167毫克——患中风的可能性更小。那些每天服用200毫克到550毫克维生素C的人中风风险降低最大。
虽然研究人员不确定维生素C是如何降低中风风险的，但他们认为这可能是由于维生素的能力降低血压减少炎症。
4.维生素C对你的皮肤有好处
一个2017年的研究健康的皮肤含有大量的维生素C，因为它既能促进胶原蛋白的生成，又能防止阳光伤害。
维生素C可以帮助刺激皮肤胶原蛋白的产生。胶原蛋白是一种为皮肤提供结构和弹性的蛋白质。随着年龄的增长，我们的身体自然会产生更少的胶原蛋白，导致皱纹和细纹．局部应用维生素C有助于胶原蛋白的再生。
维生素C还可以去除紫外线辐射引起的氧化剂，这有助于防止阳光伤害。紫外线辐射会导致皮肤过早老化，产生皱纹，色素沉着过度，皮肤松弛。维生素C还能抑制黑色素-一种会在皮肤上造成暗斑的色素。
5.维生素C有助于铁的吸收
维生素C有助于吸收非血红素铁，这是一种膳食铁，存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、坚果和谷物。铁对人体很重要维持健康血液因为它是血红蛋白的主要成分。
因为维生素C有助于铁的吸收，贫血的人可能会受益于服用铁补充剂和维生素C补充剂，或其他维生素C的来源，如一杯橙汁．
我需要多少维生素C ?
维生素C的需要量因年龄而异美国国立卫生研究院．
坦纳说，摄入过多的维生素C并没有太多的风险，因为它是一种维生素C水溶性维生素．这意味着任何多余的东西都会以尿液的形式排出体外。
他说:“一个例外是患有血色素沉着症的人，他们的铁含量过高。”“维生素C可以增加肠道对铁的吸收。”
铁摄入过多储存在体内会导致肝硬化，心脏衰竭，其他器官衰竭，以及糖尿病．
Izquierdo说，大多数人不会因为摄入过多的维生素C而出现问题，但潜在的症状包括:
哪里可以买到维生素C?
坦纳说:“维生素C的明显食物来源是柑橘类水果。”“但许多其他水果和蔬菜也是很好的来源。”
富含维生素C的食物包括:
内幕的外卖
维生素C在人体内的许多过程中起着重要作用，从改善皮肤健康到降低中风的风险。
只要吃大量的水果和蔬菜，大多数人不费多大力气就能达到每日所需的摄入量。
