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- 如果你正在开始一项新的锻炼计划,合理饮食可以帮助你更好地发挥和恢复。
- 摄入正确的碳水化合物和蛋白质也能帮助你更好地增强肌肉,避免受伤。
- 在这里,运动营养学家分享了如何开始健康饮食,以及锻炼前后应该吃什么。
今年是新的一年,虽然像“减掉10磅”这样以审美为中心的决心应该留在21世纪初,但我们确实喜欢像1月1日这样的里程碑来重新设定目标和习惯。如果你正在寻找一个让自己更有活力的机会,拥有一个更强大的免疫系统,那就去感受吧更好的让你的2022年计划多锻炼,吃得更健康。
如果你已经设定了健身目标,你需要知道如何用你的饮食来支持你的肌肉增加或脂肪减少。
然而,彻底改变你的饮食是很困难的而且你曾经的健康状况乔妮博伊德他是全美体育协会认证的训练师,也是位于罗克希尔的温斯洛普大学运动科学和教练副教授。
所以,设定目标的第一步是你是想专注于吃得更健康,还是想专注于健身。就个人而言,我们认为设定健身目标是一个更有益的途径,因为运动不足与几种疾病有关研究这表明,简单的锻炼可能会让你的食物选择变得更好。
博伊德解释说,如果你的目标是增肌或减肥,你会想要在饮食上做一些小改变来支持你的目标。
然后,考虑一下你从哪里开始:如果你的第一步是养成持续的锻炼习惯,你不需要立即对饮食进行任何剧烈的改变Skolnik海蒂她是纽约市特殊外科医院女性运动医学中心的运动营养学家。相反,关注下面的第一步,如何开始健康饮食。
到了提高训练强度的时候,更密切地关注你的盘子,这是第二步和第三步的内容,即锻炼前后吃什么。
第一步:如何开始健康饮食
无论你2022年的目标是健身还是吃得更健康,都要记住以下几个基本原则,以保持你的能量水平,并为你的身体提供所需的营养。
首先,避免高糖饮料博伊德说。含糖饮料构成了一天的大部分热量对大多数美国人来说(尤其是儿童).这包括运动饮料,其中一些饮料的糖含量可能超过30克。
相反,多喝水.目标是每天摄入1加仑,这会让你感觉更有活力。励志水瓶,可能看起来噱头和俗气,实际上可以帮助你达到每天的饮水目标。如果你不喜欢白开水,试着用冷冻的或新鲜的水果和草药做水疗水。
至于吃什么,多想想你吃什么应该吃东西,而不是吃东西不应该.注重多吃复杂碳水化合物(比如全谷物),很多绿叶蔬菜,并坚持最自然状态下的食物.
第二步:锻炼前吃什么
锻炼前吃什么决定了你下蹲、跳跃、奔跑和举得更用力时需要多少能量。
斯科尔尼克说,决定如何为你的锻炼提供能量取决于强度、持续时间和每周锻炼的次数,再加上一天的时间和你的饥饿感。
如果你早上的第一件事就是锻炼,可以考虑在锻炼前吃点零食。斯科尔尼克补充说,有些人通过进食表现得更好事先摄入15到25克碳水化合物相当于半个香蕉或一把饼干。她解释说,这可以让他们更加努力,然后早餐就可以作为一顿恢复餐。
有些人并不总是需要锻炼前的零食。还有,你可能锻炼前不需要补充,这是为了给你补充能量在你去健身房之前,但事实上,它会让大多数人紧张不安,恶心对一般的健身爱好者来说没什么好处.
如果你的目标是增强肌肉或力量,那么吃点配菜的东西是明智的11到15克蛋白质斯科尔尼克说,在去健身房之前喝一杯酸奶。如果你早上第一件事就是去健身房,你可以跳过这一步,但要确保在你完成锻炼后,你的身体系统能迅速获得蛋白质。
第三步:运动后最好的食物
锻炼后你吃什么决定了你的身体从出汗过程中恢复的情况,以及你会看到什么样的身体进步。
我们进入这里有更多细节但一般来说,如果你做了短时间跑步或快走,你真的不需要补充斯科尔尼克说,除了日常饮食之外,任何其他方式都可以。如果你做有氧运动(比如跑步,骑自行车,游泳)60分钟以上,吃30克碳水化合物和15克蛋白质,我们的营养学家建议.
在力量训练之后,锻炼后吃什么是最重要的。这里,你要考虑举重后摄入20-25克优质蛋白质和10克碳水化合物.
你的肌肉在运动后更容易修复和重建,它们需要蛋白质来重建你的肌肉纤维,使其变得更大更强。然而,只要你在24小时内摄入足够的蛋白质,你仍然会受益,斯科尔尼克说。
说到蛋白质,它经常是一个热门话题,也是狂热锻炼者经常使用的补充剂。但如果你每顿都摄入一些宏量营养素——大约20克或3到4盎司——你就可能摄入足够了,Skolnik建议。
不过,她确实提到蛋白粉提供了一种方便的方式来达到你的每日配额。作为参考,美国运动医学学院建议每公斤体重摄入1.2至2克蛋白质。
以下是一些需要牢记的营养细节:
1.寻找优质蛋白粉。
如果你决定吃蛋白粉,找一种有第三方认证的,比如NSF.斯科尔尼克说,你还需要一种含有亮氨酸的酸奶,亮氨酸是一种有助于刺激蛋白质合成的氨基酸。乳清鸡蛋和大豆蛋白都含有这个植物蛋白粉也可以加进去。
2.开始服用肌酸补充剂。
尽管绝大多数的锻炼补充剂都是蛇油或完全危险的,肌酸补充剂被证明是为了真正提高你的锻炼表现——从冲刺的力量到力量——并帮助你减掉脂肪,建立苗条的身体质量。
研究显示补充肌酸,这是一种存在于肌肉细胞中的天然物质,可以帮助它们产生我们身体运行的能量,无论短期还是长期(最多5年)都是安全的。
寻找含有100%一水肌酸的补充剂,比如下面的“最佳营养”。我们的专家建议从20克一水肌酸开始(5g,每天四次),持续7天,然后下降到每天2-5克的维持剂量。
3.考虑多喝点酸樱桃汁。
研究酸樱桃汁有助于肌肉恢复。斯科尔尼克说,多酚类物质可以减少炎症,提供抗氧化剂,有助于对抗肌肉酸痛。
果汁还含有天然褪黑素,可以帮助你入睡(这也有助于恢复,她说)。
4.多吃富含维生素c的食物。
斯科尔尼克建议食用橙子、灯笼椒和西兰花等食物,因为这些食物都含有维生素C,这种营养物质有助于组织修复。
5.保持水分。
斯科尔尼克补充说,水应该是你最好的朋友,因为身体的每个细胞都需要水来运作。你还需要水来调节体温,水合作用有助于血液容量,将营养物质输送到组织和细胞,并将废物从组织和细胞中带走,它还可以调节血压。
没有水,心脏必须更加努力地泵出足够的血液,以使氧气到达工作的肌肉。换句话说,脱水会让你在做同样多的工作时感觉更累。所以,再喝一口水。
如果你做有氧运动超过90分钟,一定要补充电解质。维勒斯告诉我们,她每天都要喝完一瓶64盎司的水,以补充水分。
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