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饼干切割机可以使最基本的面团令人兴奋。它们为装饰或搭建节日场景提供了干净的画布,如果你没有时间,一个有趣的形状也可以独立存在。大多数切饼干刀都是由不锈钢或耐用的塑料制成的,虽然其中一些可以用洗碗机清洗,但用手洗你的切饼干刀并不是一个坏主意。这样你就能确保细节轮廓保持不变。
为了达到最好的效果,把饼干切刀的边缘蘸上面粉(或者用可可粉蘸巧克力饼干)。这将帮助你得到一个干净的切割,而不是切割机粘在面团上。此外,在切出形状之前,把面团冷却一下。一定要按照食谱的具体说明来做,但一般来说,冷冻面团在烘烤时更容易切好,形状也更好。
我们收集了8种最好的饼干切割机,你可以做三明治饼干,完美形状的饼干,或壮观的圣诞饼干。
安·克拉克(Ann Clark) 11件圣诞曲奇套装,售价20美元,亚马逊有售
在圣诞节期间,我们用同样的经验法则来对待饼干和爱人:越多越快乐!用11个圣诞饼干切割机建立你的烘焙站,包括两棵圣诞树和一只驯鹿。节日的装饰取决于你和你的助手,但包含的食谱提供了想法和灵感。
威尔顿101件切饼刀套装,18美元,在Bed Bath and Beyond有售
有了威尔顿的101件套装,你就可以随时享用甜点了。除了整个字母表和数字1到9,这套套装还包括万圣节幽灵和情人节心形等节日形状。切割机的直径是3.5英寸和洗碗机安全。明亮的颜色和多样性使它成为一个有孩子的房子的完美组合。
这些不锈钢饼干切割机非常精确。它们有五种尺寸,直径从1.75英寸到3.75英寸不等,尺寸标注在外缘。因为它们有更高的边和额外的杠杆柄,这些切割机也可以用于较厚的早餐饼干或司康饼。
带凹槽的饼干和饼干切割器套装,10美元,在Crate and Barrel有售
凹槽边为你的饼干增添了魅力。然而,凹槽很浅,所以为了保持面团的形状,确保面团冷却是特别重要的。这些切割机也有一个光滑的边缘和洗碗机安全。
拇指指纹饼干邮票,17美元,Williams Sonoma有售
这些弹簧切割机给你看起来很专业的拇指指纹饼干。外面的边缘切开饼干,中间的弹簧杆留下一个凹痕,非常适合做馅料、撒糖或只是增加深度。
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