6个最好的冰淇淋制造商，让你全年都能享受夏天

沃尔玛

没有理由花大价钱，当汉密尔顿海滩4夸脱自动冰淇淋机原来这么好的冰淇淋价格便宜。

优点:预算价格，大批量

缺点你需要岩盐和很多冰

如果你想要很多冰淇淋，但又不想花很多钱或占用很多存储空间，而且你也不介意手边有岩盐，你会爱上这家冰淇淋店的汉密尔顿海滩4夸脱自动冰淇淋机．

用这台机器不需要预先冷却碗。它使用岩盐和冰，你把它们加到外盒里，来冻结食材。放进一个内碗里，里面的桨会自动搅拌面糊，直到它凝固。你可以用这台机器在大约45分钟内制作出美味的奶油冰淇淋、冰冻酸奶、果子露和冰淇淋。

亚马逊

的Cuisinart Ice -100压缩机冰淇淋机为你混合和冷冻冰淇淋，所以你所要做的就是打开它，添加配料，在一个小时内享受你的冷冻甜点。

优点:不用冻碗，批量大，倒计时

缺点:价格昂贵，占用存储空间

像Cuisinart ICE-100这样的压缩机冰淇淋机有自己的冷冻机构，所以你不需要预先冷冻一碗冰淇淋，也不需要倒入几磅岩盐。记者James Brains发现Cuisinart机器使用起来特别快速和轻松。此外，它不像其他压缩机那样笨重，深16.7英寸，宽12英寸，高9.3英寸。

由于透明盖子上有一个混合口，你可以在不停止搅拌的情况下添加额外的配料。LED屏幕会告诉你离吃冰淇淋的时间还有多少分钟，如果你不能马上吃到甜点，它甚至还有10分钟的“保持凉爽”功能。

每次你可以做1.5夸脱的冷冻甜点，如果你需要更多，没有必要等一碗在冰箱里冷却后再做下一批甜点。

点击这里阅读我们对Cuisinart Ice -100冰淇淋和冰淇淋机的完整评论。

Breville

在我们的测试中，Breville's Smart Scoop生产出最奶油的冰淇淋，质地最接近你在高端冰淇淋店能找到的:丰富，容易供应，没有冰晶。

优点:生产高品质的冰淇淋，广泛的自动设置，预冷功能，使您的冰淇淋冷冻长达三个小时

缺点:昂贵、笨重的零件需要手洗

真正使Breville压缩机与众不同的是其广泛的自动选项。它有12种硬度设置，从超软的冰糕到浓稠的冰淇淋，还有一个“冷却”功能，可以让你的身体更舒适聪明的独家新闻在加入冰淇淋底之前把温度调到合适的温度。当你需要这样做的时候，机器会发出嘟嘟声，并在LCD屏幕上闪烁“添加混合材料”的字样。我发现这些按钮很直观，我很有信心让孩子们使用它。

一旦聪明的独家新闻当它感觉到你的甜点已经达到完美的稠度时，它会停止搅拌，并播放一些冰淇淋车的歌曲，让你知道它已经准备好了。而且，如果你碰巧错过了警报，它会自动进入“保持凉爽”模式，在接下来的三个小时内保持恒温。除了这些可以关闭的声音效果外，机器在安静的嗡嗡声中运行。

虽然它看起来很光滑，搅拌得很完美，但我不得不在最硬的设置上运行我的Smart Scoop不止一次。用大卫·莱博维茨(David Lebovitz)的巧克力冰淇淋食谱，整个过程花了大约一个小时，尽管结果是值得等待的。使用大多数其他机器，你必须先冷冻冰淇淋才能享用，但我用“智能勺子”做的几批冰淇淋可以立即食用。

这是一个笨重的机器——大约15乘11英寸，30磅——如果你有一个小厨房，这是要记住的东西。这款售价500美元的Breville Smart Scoop绝对值得一花。如果你真的想做冰淇淋，想要一台高质量、易于使用的机器，适合各种冷冻甜点的实验，这是一项可靠的投资。

亚马逊

如果提前把菜冷冻好，你可以在几分钟内吃到冰淇淋主厨甜蜜点即时冰淇淋机．

优点:不需要电，见效快，使用方便，孩子们很开心

缺点:碗在使用前必须冷冻，小批量的冰淇淋，贵的是什么

没有电，没有岩盐，也没有长时间的搅拌。把你的冰淇淋面糊倒在预先冰冻的表面主厨甜蜜点即时冰淇淋机，与附带的锅铲混合，只需几分钟，你就可以享受到冷冻甜点了。

这个碗至少要冷冻一夜。在测试过程中，我们惊喜地发现碗里的温度很低——在碗里开始变得有点太热之前，我们轻松地做了三杯冰淇淋。请记住，你可能需要把你的食谱减半来考虑这个冰淇淋机较小的容量。

你可以在30分钟的时间里自己做三杯冰淇淋，也可以用这款设备在软化的商用冰淇淋中添加混合配料。这也是迄今为止最容易储存的冰淇淋机——你可以把其他东西堆在上面，甚至可以把它横着放在一个狭窄的柜子里。

亚马逊

如果你试图避免乳制品或添加糖，你会喜欢的方式Yonanas冷冻甜点机把香蕉和其他水果变成软冰淇淋。

优点:对于那些乳糖不耐受的人来说，这是低糖“冰淇淋”的选择，非常容易使用

缺点:噪音大，滑槽里有水果棒

是的，它有一个愚蠢的名字，是的，严格来说它不是冰淇淋。但既然结果尝起来如此美味，为什么还要挑剔呢?与Yonanas冷冻甜点机在美国，熟透的香蕉、芒果、浆果或任何其他水果都能迅速变成奶油状、柔滑的软甜点。

这个过程很简单，但在使用机器之前，你的水果需要冷冻并稍微解冻。然后你把水果推入滑槽，打开旋转刀片，向下推柱塞。Voilà，你已经得到了一碗大自然的美好。

有一些顾客抱怨。该设备噪音很大，捣碎的水果往往会粘在滑槽里，这意味着你需要拆开设备，用勺子把它舀出来。但与美味的水果甜点带来的快乐相比，这些都只是小烦恼。

基于深入的研究和一些实际测试，我们根据以下类别对每台机器进行了评估。

容量:我们研究了一台机器一次能生产多少冰淇淋，以及它是否能连续生产多批冰淇淋。此外，由于容量通常与机器的大小相关，我们考虑了冰淇淋机在厨房中占据多少空间，以及它是否可以轻松地收起来。

易用性:根据机器的类型，我们考虑了制造一批所需的时间，界面和按钮的复杂性，以及机器是否容易拆卸和清洁。

机器类型:家用冰淇淋机主要有三种类型:使用冰和岩盐的，使用预冷冻组件的，以及自动冷冻机。

vm2002 /盖蒂图片社

我应该买哪种冰淇淋机呢?

如果你打算定期在家里做冰淇淋，我们建议你使用预冷冻或自动冷藏的机器，而不是需要大量冰块和岩盐的机器。

使用预冷冻机，您可以在使用前将装满液体冷却剂的罐子冷冻长达24小时。压缩机甚至更容易使用:通常你只需要把冰淇淋混合物倒进去，按下开关，然后等待30到40分钟。不幸的是，这些也是最昂贵和笨重的。

自制冰淇淋和商店买的味道一样吗?

你可能会发现你在家里做的东西比冷冻的更难商店里买的冰淇淋．商用冰淇淋机的功能强大到可以超高速运转，这意味着它们可以将额外的空气(称为“溢出”)注入冰淇淋中，而家用机器则无法做到这一点。

此外，你在超市买到的一品脱啤酒的配料清单往往比自制配方要长。也就是说，很多人更喜欢自制冰淇淋的密度更大，质地更丰富——为了保持一点柔软，直接从机器里舀出来，或者在食用前把它放在柜台上10分钟。