我从8家送餐服务公司尝试了56种不同的餐食——下面是我推荐的4种预制的、不需要准备的餐食

这是一份来自Mosaic的胡椒、羊奶酪和橄榄炖肉,包装(左),重新加热后即可食用(右),这是2022年最佳预制送餐服务的一部分
这是一顿由Mosaic公司的辣椒、羊奶酪和橄榄肉汤组成的大餐,包装在里面(左图),重新加热后即可食用(右图)。
讽刺笑星阿里•g莉莉/内幕

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在漫长的一天结束后,一想到做晚餐就会让人望而生畏,甚至是难以想象。在那些连一套餐食都需要付出很大努力的日子里,准备好的送餐服务可以提供帮助。一顿好的熟食不仅要方便,而且还要美味可口。

虽然有些送货服务提供点菜式的购买,但大多数都是订阅式的。这个想法是,你可以计划在一周内不去杂货店或安排额外的锻炼课程,因为你知道冰箱里有六顿完全煮熟的饭菜。

我亲自品尝了八个品牌的56种餐食和零食,以找到味道最好、价格最合理的送餐服务。虽然在外人看来,近一个月不用做饭的前景似乎令人兴奋,但我承认,当它结束时,我很兴奋。当你重新加热食物时,所能达到的质地是有限的——脆的蔬菜很可能会变软,蛋白质很容易变干。而且似乎没有哪家服务机构能正确地提供预先做好的鸡蛋。当它变质的时候,几乎不能吃

尽管如此,我还是找到了四家值得点餐(和吃)的餐厅。你可以阅读更多我们是如何在这里测试预制送餐服务的而且我们如何在Insider Reviews测试食物和厨房设备

2022年最好的送餐服务

最佳整体送餐服务:因素,每餐11美元起
Factor的食物是我们测试过的最美味的,重新加热后口感和味道的损失最小。

最便宜的送餐服务:每日收获,每餐5.99美元起
虽然比其他一些服务要贵一些(仍然不太适合预算),但Daily Harvest提供了最好的价值,因为除了营养丰富的饭菜之外,它还有最灵活的计划和可定制的盒子。

最佳素食送餐服务:Mosaic餐厅,每餐4.99美元起
马赛克餐是如此的美味和饱腹,以至于我忘记了它们完全是植物性的。

最佳点菜送餐服务:Home Bistro餐厅,每餐14.99美元起
Home Bistro是我们测试过的每餐服务中最贵的,但这里的饭菜都是由名厨精心制作的,味道和质地都很棒。

最好的送餐服务

Factor的两餐:黑Mahi Mahi,菠萝萨尔萨(左)、洋蓟和菠菜烤鸡(右),这是2022年最佳预制餐外卖服务的一部分
Factor餐厅的两餐:黑Mahi Mahi配菠萝沙司(左)、洋蓟和菠菜烤鸡(右)。
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因素在我们的测试中,麦当劳的饭菜是最美味的,重新加热后口感和味道的损失最小。

优点:适当的份量,多种蛋白质的选择,低碳水化合物的食物(如果你喜欢的话)

缺点:过敏选择有限,食物碳水化合物含量低(如果你不喜欢的话)

尽管Factor是我们测试的最后一个服务之一,但它很快就上升到了我们列表的首位。简单地说,这些饭菜味道很好,价格也合理。

因素没有大量的素食或纯素食选择-他们每个菜单提供大约三道菜。低热量食品和生酮食品的选择更加丰富。一般来说,这顿饭往往富含蛋白质(蛋白质的分量很大),淀粉和碳水化合物的含量较低。

因子餐不是冷冻的,应该在到达后7天内食用,但它们适合冷藏。我把一半的饭菜都冷冻起来了,还算成功——解冻后的蒜味猪里脊肉不是硬的,也不是没有味道,但附带的阿齐亚戈花椰菜泥有点水。

Factor餐厅如此成功的原因之一是,厨师们清楚地认识到重新加热食物的局限性。这些事先准备好的食物在微波或冷冻时都很好吃,比如奶油菠菜、玉米粥和奶油酱虾。这些食物都没有脆的成分,这种口感在微波炉里几乎不可能保持。这导致了整体上更成功的菜单,表明微波食品可以是健康和多样化的。

因素每周都有轮换菜单,每轮都会增加两到三顿新餐。我喜欢这些包装,因为它们易于存放,大小都一样,顶部和底部都是平的。每顿饭的加热说明都是一样的。从冷冻,我只是增加了三到六分钟的微波炉时间。

最便宜的送餐服务

Daily Harvest的两餐:草莓桃子冰沙(左)和甘薯野生饭碗(右),这是2022年最佳送餐服务的一部分
Daily Harvest的两餐:草莓桃子冰沙(左)和甘薯野生饭碗(右)。
讽刺笑星阿里•g莉莉/内幕

虽然比其他服务贵一点(仍然不完全是预算友好的)每天的收获提供最好的价值,因为它有最灵活的计划和定制的盒子,除了营养和饱腹的饭菜。

优点:过敏敏感,大菜单,零食和正餐提供

缺点:更小的部分

因为我完全是素食主义者,每天的收获拥有最全面的菜单之一。虽然菜单没有轮换,但在你开始重复之前,你需要花一段时间来吃完所有28种冰沙、21种收获碗和其他8种菜单类别。提供的产品从植物性“乳脂”和素食冰淇淋到大饼和汤。

我品尝了两杯冰沙,两碗收获碗,一碗燕麦,一份收获烘焙,一份汤,还有一品脱零食。两种冰沙的味道都很均衡。水果被切成小块,很容易混合,质地也足够厚,可以作为简单的早餐或令人满意的零食,而不仅仅是果汁饮料。

总的来说,每天的收获分量比其他服务要小。燕麦碗、奇亚碗和觅食碗的大小差不多,更像是丰盛的零食而不是正餐。丰收的烘焙,丰收的碗,面饼和汤都有较大的份量。所有的餐点都充满了营养丰富的食物,比如巨人豆、羽衣甘蓝,甚至还有营养酵母。然而,在尝试了两碗丰收碗之后,我不确定一个胃口大的人是否会在一碗之后满足。

每件商品都有一个固定的价格,所以总价是根据你在盒子里放的东西来定的。最小的一盒是6个,但大量订购有折扣。Daily Harvest适应性强的原因是有最低订购量,但没有价格。如果你愿意,你可以用不到80美元的价格把一个有14种食物的盒子装满觅食碗、燕麦碗和奇亚碗。更不用说,送货总是免费的。

编者注:Daily Harvest有回忆法式扁豆和韭菜酥饼。如果你收到了这些餐食,每日收获会给你发邮件告诉你这个问题。

最好的素食外卖服务

来自Mosaic的两餐:意大利“香肠”南瓜千层面(左)和mac & greens(右),这是2022年最佳预制餐外卖服务的一部分
Mosaic餐厅的两餐:意大利“香肠”南瓜千层面(左)和通心粉和蔬菜(右)。
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马赛克这些食物是如此美味和饱腹,以至于我忘记了它们完全是植物性的。

优点:多种份量的选择,各种口味和烹饪风格

缺点:有些口感问题,汤有烧焦的味道

我不是素食主义者,但我会点马赛克反正是给我自己装的。它的味道很有活力,口感也没有因为冷冻过程而发生很大的变化。在我测试的所有服务中,真正让我惊叹的为数不多的餐点之一是Mosaic的豪达干酪和香肠燕麦碗。我一直对美味的燕麦片很谨慎,但咸的配料和甜的燕麦片的平衡是完美的。

马赛克餐厅的许多餐点都要用微波炉重新加热,但有些家庭餐点,比如蔬菜派,是用铝制烤盘烤的,不能用微波炉加热,需要在烤箱里烤一个小时或更长时间。当你必须将烤箱预热到425华氏度,并烹饪一个小时,但基本上仍然没有准备时,它还不是完全可以吃的。我把蔬菜派放进烤箱,做瑜伽,吸尘,然后我就有一顿美味的饭菜在等着我,没有清理。馅饼调味很好,很饱腹。

马赛克还与美食厨师合作。Mac and Greens这道菜是由Stone Barns和Olmstead的Blue Hill厨师Greg Baxtrom创造的,但实际上这道菜让我失望了。重新加热的蔬菜总是会失去嚼劲,所以这道菜变得有点糊状。

我非常喜欢这个订购界面。它会在一侧显示你的购物车和最小订单量,并在你添加食物时进行调整。这一点特别有用,因为Mosaic有五种价格独特的餐点可供选择。每顿饭下面都有图标,告诉你基本的过敏和成分信息,当你点击查看更多信息时,你会看到一个弹出窗口,而不是离开页面。

最好的点菜送餐服务

HomeBistro蘑菇肉酱面超级碗,这是2022年最佳预制送餐服务的一部分
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家里的小酒馆这是我们测试过的每顿饭中最昂贵的服务,但这些饭菜都是由名厨精心制作的,味道和质地都很好。

优点:多种蛋白质选择,能够在最小的质地变化下冷冻和重新加热食物

缺点:没有订阅选项,菜单不定期更换,价格昂贵

这是一项没有订阅选项的服务——你可以按单购买所有东西。有一些经过策划的捆绑包家里的小酒馆厨师或被诸如“尸体碎片”和“素食主义者”之类的主题所吸引。每顿饭都是一份,但有些套餐被标榜为“两人桌”,每种套餐都有两份。

我很欣赏这些饭菜都是平的,大小都一样——这让我更容易把它们储存在我拥挤的冰箱里。所有的食物都可以用微波炉加热,加热的时间也一样,这样做饭的时间就少了一件需要考虑的事情。你加热食物时不拆下塑料盖,塑料盖在微波炉里会像气球一样膨胀。看起来有点令人不安,但剥开盖子很容易,而且我从未注意到食物上有任何塑料粘附。

我尝试了其中四种蛋白质:鸡肉、虾、三文鱼和牛排。每一块的质地和厚度都很完美——三文鱼薄片很好,牛排有嚼劲,但不是很有嚼劲。总的来说,只有蔬菜不达标,但这在我尝试过的所有服务中都很常见。

该公司正在增加新的菜单,但目前没有定期轮换。如果当前的选择不符合你的口味,你可能想看看其他地方,因为新版本没有一个标准的时间表。

我们的餐饮服务测试方法

我的冰箱里堆满了预先做好的饭菜,当时正值2022年最好的预先做好的外卖服务测试的高峰期
在对这篇指南进行测试的高峰期,我的冰箱里堆满了预先做好的饭菜。
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为了这份指南,我测试了8个不同品牌的56种餐食和零食。我们承认,个人品味在我们对这些服务的体验中发挥了重要作用。为了解决这个问题,在我们的测试中,我们把重点放在了不那么主观的质量指标上:质地、味道和调味料、易用性和价格。

材质:重新加热总是有改变食物质地的风险。一些服务机构提供冷冻食品,而另一些则要求你在一周内吃完。无论哪种方式,每项服务都涉及重新加热已经煮熟的食物。我们寻找令人不快的变化的质地:糊状的意大利面、干肉和软软的蔬菜。

调味:不管个人喜好如何,我们都不希望我们的饭菜平淡无奇。如果我觉得我需要加盐,或者我不能辨别出主要的味道,那我就会认为这道菜调味不够。

易用性:我们考虑的主要问题之一是一顿饭需要多少准备时间。我们可以在几分钟内加热,还是需要预热烤箱烘烤?我们还研究了这些食物储存的难易程度。有平底和盖子的食物更容易堆在一个完整的冰箱里或塞进冰箱里。

价格:我们通过计算一盒12份餐食的总成本加上到纽约布鲁克林的运费,计算出每种服务的价格。当每份服务的价格不同时,我们根据每个类别相同的餐食数量进行计算。例如,我们构建了一个12个道具的盒子,每个类别有一个道具,然后是两个中等价格的道具。

我们还测试了什么

作为2022年最佳送餐服务的一部分,Eat Sunny的饭菜被放在桌子上
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家庭厨师我尝试了家庭厨师从他们的新鲜、简单和烤箱准备的饭菜。虽然食物本身是我品尝过的最好的食物之一,但这两种系列感觉更像是套餐,而不是准备好的食物。这比从头开始要快得多,也不需要切碎或其他准备工作,但拆开各个组件,混合香料和调味品需要更多时间,比直接把托盘放进烤箱或微波炉里更混乱。如果你正在寻找介于烹饪和微波冷冻食品之间的食物,我推荐Home Chef的这些句子。

美食家这项服务为有饮食限制的人提供了最多的选择。你可以根据常见过敏、营养价值(比如低钠)或饮食需求(比如对胃食管热友好)对他们的菜单进行排序。我测试的饭菜质量参差不齐,但好的要多于坏的。沙拉三明治是干的,但地中海鲈鱼鲜嫩可口。我喜欢Epicured提供的配菜和蛋白质包,可以添加到你自己的烹饪中——我把Epicured的烤虾和我自己的意大利面结合起来,做了一个简单的虾虾虾虾。

吃阳光明媚虽然“吃阳光”的饭菜不是不能吃,但也不好吃。我发现这里的菜肴,从干的西班牙馅饼煎蛋饼到像样的马来西亚咖喱鸡,都很中庸,但不足以赢得榜首。另一个问题是,这项服务还没有广泛使用,只提供给马萨诸塞州、纽约州、新泽西州、康涅狄格州、华盛顿特区、罗德岛州、宾夕法尼亚州、特拉华州和马里兰州。

新鲜在尝试了六顿饭之后,我并没有被fresh所吸引。一些小细节都出了问题,比如一道菜只需要更多的盐,或者鸡肉片太厚,无法均匀加热。新鲜的食物提供更多的是方便而不是味道。

更多伟大的外卖指南

一盒蛋白质和蔬菜,让每个盘子里的饭菜成为2022年最好的餐包递送服务之一
康妮陈/内幕

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