当您通过我们的链接购买时，Insider可能会赚取会员佣金。学习更多的知识。
- Dash快速煮蛋器(19.99美元)可以让你在传统方法的一半时间内做出六个煮熟的鸡蛋，而且绝对不需要猜测。
- 这款迷你设备加热水，将鸡蛋蒸到你想要的程度，当鸡蛋煮熟时，它会自动播放叮当声，并自动关闭。
- 这款小工具还配有制作荷包蛋和煎蛋卷的配件，但效果不如煮熟的鸡蛋好。
- 阅读更多:如何用三种不同的方法煮鸡蛋而且如何用四种不同的方法来煮鸡蛋
对我来说，煮鸡蛋是厨房里最大的谜团之一。每个美食博主、食谱开发者和专业厨师似乎都有不同的方法，他们都被认为是万无一失的，而且出于某种原因，他们都非常复杂。有些人会让你从冷锅开始，有些人想让你把鸡蛋扔进已经沸腾的水中，有些人让你把鸡蛋关火煮。我甚至读过一篇文章，让你把鸡蛋煮开，然后把整个锅放入预热的烤箱中烘烤。
所有这些“食谱”的问题是，它们都是如此不同，以至于我从来都不能立即记住它们，而且我每次都要谷歌多长时间才能煮熟熟的鸡蛋。我总是觉得这事太麻烦了。但在一天结束的时候，你所需要的只是一个锅和一些热水，所以对于那些有可靠方法的人来说，这并不是一项艰巨的厨房任务。
当我发现Dash快速鸡蛋煲在美国，我已经准备好把它当作名厨奥尔顿·布朗(Alton Brown)所说的“一件一件”(unitasker)——一种用途单一、占用太多空间、却解决了一个无关紧要的问题的厨房工具。用过之后我发现，我终于有了一个真正万无一失的煮熟鸡蛋的方法，不需要谷歌搜索，也不需要记住多步技巧，而且比传统方法节省了一半以上的时间。
它是如何工作的?
的Dash快速鸡蛋煲不会把鸡蛋煮熟;它会使它们蒸腾。但别担心，煮出来的鸡蛋和真正的煮鸡蛋没什么区别。鸡蛋锅的底部有一个加热元件，你可以往里面加水。这个炊具最多能装六个鸡蛋，它们悬浮在一个塑料托盘里，浮在水面上。当水加热并变成蒸汽时，你的鸡蛋就会煮到你想要的程度。
你可以根据你往托盘里加的水的多少来决定你的熟不熟。鸡蛋锅配有一个小量杯，上面有填充线。一边是半熟、半熟和煮熟的鸡蛋，另一边是荷包蛋和煎蛋卷——稍后再详细介绍。量杯的底部有一个小别针。你要在每个鸡蛋的外壳上打洞一次，让蒸汽在烹饪过程中逸出。
一旦你戳破鸡蛋并加水，你按下机器上唯一的按钮——这真的是万无一失——你的鸡蛋就会蒸汽，直到炊具感觉到盘子里没有水了。一旦所有的水都没了，一个可爱的叮当声会响起来提醒你鸡蛋煮好了。之后，我会把它们浸入冰水中，以防止煮过头，但这不是必要的步骤。
我发现建议的水量对我的口味来说有点不够熟，所以我开始比建议的水量多加一点水。你可能需要尝试几次才能把鸡蛋煮成你想要的样子，但一旦你确定了完美的水位，就用马克笔在量杯上画一些新的线。
鸡蛋出来的味道很好，尝起来就像普通的水煮鸡蛋，而且很容易剥——尽管我一直很不擅长剥鸡蛋，所以我还是遇到了一些麻烦。
在哪里Dash快速鸡蛋煲真正的亮点在于它的效率。传统的硬煮方法从开始到结束需要20分钟，直到你烧水并真正煮熟鸡蛋。快速煮蛋器声称煮半熟蛋需要7到10分钟，煮熟蛋需要12到16分钟，这取决于你要煮多少个鸡蛋。但我计算了煮蛋器的时间，根据我的经验，它煮半熟蛋需要5分半钟，煮熟蛋需要11分钟，所以比宣传的要快一些。
因为很简单，在我使用煮蛋器的两个月里，我吃的硬煮、软煮和中等熟的鸡蛋比我过去几年吃的总和还要多。我几乎可以在烤面包吃的时间里做好一个半熟鸡蛋。
等等，你不是提过荷包蛋和煎蛋卷吗?
快速煮蛋器自带两个烹饪托盘，你可以在蒸笼里煮荷包蛋和煎蛋卷，但你真的最好坚持煮硬蛋和半熟蛋。荷包蛋(再说一次，不是真正的荷包蛋，而是蒸的)煮得不均匀，边缘有点像橡胶，中心有点汤汁。它很像荷包蛋，但如果我想吃溏心蛋的话，我更喜欢半熟蛋。
煎蛋卷的情况也差不多。炊具煮出了一盘略带橡胶味的蒸蛋，味道不错。单独吃并不那么令人满意，但放在早餐三明治上可能会更好，因为你不必太注意鸡蛋的质地。
底线
Dash快速煮蛋器名不虚传，生产煮熟的鸡蛋只需要传统方法的一小部分时间。它采用“只需加水”的蒸煮方法，消除了过程中的所有猜测。这让我在早上做一顿健康的早餐变得容易多了。这款炊具价格合理，为19.99美元，直径6英寸，不会占用一吨的橱柜空间。
它也很容易清洁。盖子、鸡蛋托盘、荷包蛋和煎蛋卷的烹饪托盘都应该用肥皂水清洗，加热元件冷却后可以用湿布擦拭。只是要确保不要把底座浸在水里。随着时间的推移，你可能会开始注意到一些矿物质在加热元件上积聚，特别是如果你有硬水。Dash建议使用醋溶液来清洁它，但我还没有这样做。
这种模式一次最多可以做六个煮熟的鸡蛋，但如果你有一个大家庭，或者经常做大量的魔鬼蛋或鸡蛋沙拉，Dash也有两层豪华版(29.99美元)能装下一打鸡蛋。我还没有测试过这个版本，但我想简单的蒸技术很容易扩大规模。
Dash快速煮蛋器如果你喜欢煮熟或半熟的鸡蛋，想简化过程，想让做饭更容易，或者只是想用最小的努力吃得更健康，这是一个很棒的小工具。
优点:不用再去猜测煮熟的鸡蛋;比传统方法快;易于使用、清洁和储存
缺点:一次只能煮六个鸡蛋，荷包蛋和煎蛋卷的效果不太好，需要反复试验才能得到你想要的熟度
订阅我们的通讯。
你可以在这里购买这篇报道的联合版权。
披露:这篇文章由内部评审团队。我们重点介绍您可能会感兴趣的产品和服务。如果你购买它们，我们会从我们的商业伙伴那里获得一小部分销售收入。我们经常从制造商那里免费接收产品进行测试。这并不影响我们决定是否推荐或推荐某个产品。我们独立于我们的广告销售团队运作。我们欢迎您的反馈。电邮至reviews@businessinsider.com．