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- 如果你是一个美食家,或者想要改变你的食品储藏室,尝试一下创新的食品初创企业。
- 新的食品品牌是找到你最喜欢的零食或在家体验不熟悉的菜肴的好方法。
- 以下是我们关注的10家新的食品初创企业。
新的食品和饮料品牌之所以出现,是因为它们的创始人发现了市场的空白。等品牌”而且Yolele他们在杂货店的产品中没有看到自己成长过程中养成的口味,所以他们自己开发了自己的口味。其他创业公司西瓜的道路都是基于植物性的趋势。
通过尝试具有生态意识的品牌,并扩大我们的口味,包括新的菜肴,我们帮助食品行业将多样性和可持续性作为优先事项。下面我们重点介绍的许多品牌都使用了公平贸易的原料,或与当地农民合作。此外,你可能会发现一种新的食物痴迷。
以下是10家我们尝试过并喜爱的食品初创企业,或者我们迫不及待地想要拥有它们。
”的食物
创始人”想把儿时的墨西哥食物带给大众
他们创建了Somos Foods,这是一个系列的即食餐盒和关键配料,以重现传统的墨西哥食物。你可以买一套墨西哥玉米卷,里面有你一顿饭所需的一切,或者只是炸豆子和烟熏辣椒红萨尔萨酱,为你的每一天增添一些魅力。
所有的东西都是可以储存的,所以你可以储存起来,把这些包作为最后一分钟晚餐的秘密武器。所有的Somos产品都是无麸质的,植物性的,素食主义的,原料来自墨西哥。
试试什么:
Graza
橄榄油的世界充满了令人困惑的术语和昂贵的产品,这就是为什么我们听到Graza时如此兴奋。简单实惠,Graza只提供两种选择:烹饪用的咝咝声和调味用的细雨。这种油是用来自西班牙哈恩的Picual橄榄制成的,从不混合,证明高质量的油可以被合理定价。
我们喜欢用Graza橄榄油做沙拉、烤蔬菜等等。除了强烈的味道,挤压瓶是这场演出的明星。大多数厨师将他们的食用油转移到挤压瓶中,而Graza可以为您工作。它比一般的重瓶子更容易、更快地使用。
试试什么:
西瓜的道路
水果零食让我想起了小时候参加夏令营的时候,但是西瓜的道路致力于把水果皮革带给成年人。它的水果肉干是素食的,不含人工甜味剂——苹果派肉干用枫糖浆来增加甜味,芒果玛格丽塔的特色是酸橙汁和辣椒粉。
还有两种口味可以尝试(西瓜柠檬水和菠萝莫吉托),很难想象你会厌倦它们。你可以买一种口味的4包,也可以自己制作一盒4包。
试试什么:
更新工厂
学习更新工厂的食物垃圾升级回收项目,我既着迷又感到奇怪。由于知道食物浪费会导致气候变化,renew Mill的研究人员想出了一种方法,利用植物性牛奶生产的副产品来制造替代烘焙混合物。大豆、杏仁和燕麦浆被干燥以保持货架稳定,然后磨成细粉,基本上是植物性面粉。
在这之后,詹姆斯·比尔德(James Beard)获奖烹饪书作者爱丽丝·梅德里奇(Alice Medrich)加入进来,为士力饼干、黑巧克力布朗尼、抹茶饼干等制作了烘焙混合物。
试试什么:
卖鱼妇
罐头鱼在Covid-19大流行的早期复苏卖鱼妇是在这股势头的基础上发展起来的。该品牌提供完美的基本款:烟熏鲑鱼、虹鳟鱼和长鳍金枪鱼。最近,该公司与Fly by Jing合作,推出了烟熏三文鱼配四川辣椒酥。
大胆的包装和可持续发展的理念吸引了我们,但我们成为粉丝是因为简单的调味料突出了鱼的品质。我们发现自己很喜欢饼干、沙拉、谷物等上面的罐头鱼。
试试什么:
酸联盟
喝苹果醋和做醋补品已经成为流行的健康疗法。如果这不是你的速度,你可以从小点开始做酸联盟醋和醋醋-他们所有的产品都是生的,未经巴氏消毒,未经过滤。保留活母醋(将液体变成醋的无害细菌)和沉淀物可以产生更复杂的味道,并保持益生元的健康益处。
《酸联盟》不仅仅是醋。该公司还生产名为“代理”的无酒精葡萄酒,利用茶、水果、香料和醋的味道制作复杂的醒酒饮料。
试试什么:
Noodie
面条是传统方便面的新版本,它传递了家常拉面的浓郁鲜味。这个品牌完全不含味精,面条是用螺旋藻做的,这样就有了招牌拉面的口感,而且不用油炸。除了面条外,还包括肉汤、酱汁和由羽衣甘蓝、白菜和西兰花制成的蔬菜块。这就是方便面的便利,只是放大了而已。
到目前为止,面条只有三种口味,两种素食,一种素食。面条包可以保存一年,你还可以定期订购。
试试什么:
巨大的糖果
作为一个成年人吃一根棒棒糖并没有什么错,但巨型糖果公司提供了一个成熟的选择。酒吧看起来像是介于Kind Bar和Twix之间的东西。每一种口味只含7克糖,不含人工甜味剂,创造出一种“微甜”的味道,giant将其比作半干苹果酒。因为它们实际上很小——一英寸宽,三英寸多一点长——味道一定很有冲击力。
巧克力棒有四种口味:咸花生、杏仁、榛子咖啡和香蕉山核桃。你只能在网上买到一包8个,但巨无霸棒在一些地方.
试试什么:
Yolele
Yolélé使用西非最古老的谷物之一福尼奥作为其产品的基础,帮助将该地区的风味带到世界各地。零食片和谷物包充满了传统菜肴的味道,如jollof米饭,鸡肉yassa和达喀尔咖喱。
Yolele的团队与小农户合作,采购和加工其成分,为当地社区提供经济机会。
试试什么:
贸易街果酱
如果你的调味品游戏需要升级,尝试小批量的果酱和酱汁贸易街果酱。该品牌提供独特的口味,如蓝莓柠檬罗勒、草莓辣椒酱和无花果酱,以及覆盆子、木瓜和菠萝辣酱。你甚至可以做一个口味测试,看看哪种果酱或酱汁适合你的口味。
这种罐子在货架上可以保存一年不开封,但由于不含防腐剂,额外的糖也很少,一旦开封,它们在两到三周内是最好的。
试试什么:
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