读下
- 人们很容易认为食品柜里的主食是永远用不完的,但事实往往并非如此。
- 番茄酱和蛋黄酱等调味品打开并妥善储存后,应在几个月内食用。
- 其他物品,如茶包、香料粉和小苏打会随着时间的推移而失去效力。
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到期日期这并不总是最好的指南,因为有些食物的保质期比我们想象的要长。但另一方面,一些常见的主食可能在你准备食用之前就已经失去了它们的味道和效力。
无论你是在计划你的下一顿饭还是清理你的厨房,这里有一些储藏室斯台普斯这可能不会持续你想的那么久。
检查你的调味品——打开的番茄酱不应该在冰箱里放一年。
番茄酱在商店里通常不会冷藏,而且通常都有好几年的过期日期,但这并不意味着你的大罐番茄酱可以永远保存。
事实上,随着时间的推移,番茄酱的质地和味道会发生变化,尝起来有点不舒服。
根据美国农业部(USDA)的FoodKeeper应用程序,应该食用冷藏番茄酱在你开店后的六个月内。
随着时间的推移,茶包会失去它们的味道和效力。
我们倾向于认为“不易腐烂”意味着某物会永远存在,但这种情况很少发生。
根据FoodKeeper应用程序,为了获得最新鲜、最优质的口味,茶包应该在18个月到36个月内使用。
随着时间的推移,茶包会失去味道——尽管干茶叶(如果储存在远离热,光和空气的地方)可能比包更耐用。
高酸罐头食品不会像你想象的那样在货架上停留很长时间。
储存罐装食品似乎是一个在食品储藏室必需品上省钱的好方法,这样你就可以随时拥有它们。
但这些食品的安全性通常取决于罐头食品的酸性程度,因为酸性高的罐头食品可能会更快地腐蚀罐子的金属,这会改变食物的味道和质地。
一些流行的高酸性物质罐头食品包括番茄酱、果汁和酸菜。
根据FoodKeeper应用程序的数据,酸性较强的罐头食品存放在食品储藏室时,可以保存12到18个月。
即使在冰箱里妥善储存,蛋黄酱也不能保存超过几个月。
因为蛋黄酱通常是用蛋黄做的,所以打开后应该冷藏。
也就是说,即使储存在冰箱里,蛋黄酱也只能保存可以用三个月左右这是德克萨斯农工大学的食品安全指南上写的。
如果你把白面粉放在冰箱里,它可以保存更长的时间。
如果你的食品储藏室里有白面粉,如果你想让它保存得更久,你可能想把它放进冰箱。
根据FoodKeeper应用程序,白面粉打开后存放在食品储藏室可以保存6到8个月,但如果放在冰箱里,可以保存一年。
你还需要确保将面粉储存在一个有密封盖子的塑料或玻璃容器中这样就能保持新鲜。
白米或野生米通常比糙米更持久。
根据FoodKeeper应用程序,如果储存在食品储藏室,生的白米或野生米可以保存长达两年,如果打开的话可以保存一年。
另一方面,未煮熟的糙米可以在食品储藏室保存长达一年,无论它是否被打开。
这些大米打开后,如果放在冰箱里,只能保存6个月。
泡打粉并不是永远存在的。
根据FoodKeeper应用程序,如果不打开,泡打粉可以保存6到18个月。但打开后,泡打粉可能只能保存三到六个月。
每Food52在美国,一个简单的测试你的泡打粉是否仍然有效的方法是在碗里放一点泡打粉,并加入一些开水。如果混合物起泡,说明泡打粉可能已经准备好了。
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