读下
咖啡已经成为美国许多家庭的主食。
事实上,根据美国国家咖啡协会和美国精品咖啡协会的说法,大约1.5亿美国人每天喝4亿杯咖啡.难怪美国是世界上最大的咖啡消费国。
周围有这么多咖啡迷,自然,人们想出了许多新的和有创意的方法来喝你的清晨咖啡。
INSIDER网站采访了几位咖啡专家,看看你能做些什么来提高你的咖啡水平。
找一个完美的马克杯。
当你享受咖啡的味道时,找到一个完美的杯子确实会有很大的不同。
“理想情况下,如果你有时间,没有什么比用白色陶瓷杯喝一杯咖啡更好的了。我认为杯子的重量和美感会让你专注并接受这种体验。Rip Van他告诉INSIDER网站。
想要更好的饮酒体验,这里有矿柱的杯子这款杯子是由工程师设计的,旨在成为最舒适的杯子。当你拿着杯子的时候,你的手会自动进入一个解剖学上的中立位置,减少你的手、手腕和手臂的韧带和肌腱的压力艾伦和戴安娜·阿森诺,Jamber背后的夫妻二人组。
"你的Jamber马克杯变成了你手的延伸,所以你可以像以前一样享受那杯咖啡阿森尼奥夫妇告诉内幕网。
为你的咖啡添加独特的味道。
天才们镀,由蓝带培训厨师埃拉娜·卡普(Elana Karp)领导的烹饪团队为你的咖啡开发了几个有趣又令人惊讶的食谱。
他们的一些创造性发明包括柑橘咖啡,姜黄咖啡,起泡咖啡,澳大利亚咖啡和香蕉牛奶咖啡.这些食谱一定会给你所需的咖啡因,再加上一点气泡、水果和其他有趣的添加物。
选择合适的食物搭配咖啡。
普鲁伊斯肯说,食物既可以为你的咖啡增色,也可以提升咖啡的味道。
“我认为咖啡和食物的搭配可以分为两个阵营。要么咖啡和食物有相似的味道,比如水果味的咖啡和水果味的食物搭配,要么它们没有相似的味道,但它们是互补的,比如坚果味/香料味的咖啡和水果味的食物,”普里斯肯告诉INSIDER网站。
一些很好的搭配包括咸杏仁,干蔓越莓,爆米花,黑巧克力棒,甚至木薯布丁.
使用优质水。
自咖啡98%都是水你喝的水的质量会对你喝的咖啡的味道产生重大影响,这是有道理的。世界各地的水差异很大,这影响了水的味道,进而影响了你的咖啡。
如果你在家里煮咖啡,为了确保你能从咖啡豆中得到最好的味道,你需要重新检查一下你用的是什么水。
一些不错的选择包括使用瓶装水或家里的过滤水。贝利·基恩·曼森,教育和服务项目经理知识分子的咖啡,建议使用第三波水.
这些药片是根据专业咖啡协会关于最佳冲泡水的指导方针设计的。这种药片含有钙、镁和钠的混合物,一块就能转化一加仑水。
买一个电动奶泡器。
要想真正提高你的咖啡水平,你会发现牛奶泡沫很管用。
“在全脂牛奶中加入空气、加热和循环,可以让脂肪和糖膨胀,给你留下浓郁的奶油和泡沫质感,”the milk的创始人和老板史蒂夫·克劳斯(Steve Kraus)说咖啡烘焙机他告诉INSIDER网站。
你可以用它来提高拿铁或卡布奇诺的味道,或者你可以把它加到你的咖啡杯上。商业内幕网有一个很好的名单你能买到的最好的牛奶起泡剂.
试试倒法。
当你想倒出来的时候,有一些酿造方法可以尝试,比如Kalita,继往,或哈里奥V60但是克劳斯更喜欢Chemex方法。
任何倾倒方法都需要有合适的工具,如磨床、倾倒壶和上面列出的容器。
克劳斯说,他从新鲜的咖啡豆开始,然后研磨一杯咖啡所需的量。他把36克咖啡和575克水的比例作为一个很好的经验法则。
从那里,你会把炉子上的热水调到203度左右。倒在咖啡粉上,直到达到你想要的量。瞧,你刚刚倒了第一杯咖啡。
加一点酒精。
根据我们的专家的说法,如果你想要更冒险的口味,你可以考虑在咖啡里放一点酒精。
克劳斯告诉INSIDER网站说:“如果是在晚上,你可以加入像卡鲁瓦这样的利口酒,或者加入波旁威士忌、威士忌和朗姆酒。”
曼森补充说,“知识分子”冷咖啡加一些香料朗姆酒很美味。
尝试自制的冷咖啡。
根据克劳斯的说法,冷萃咖啡是指在低温下浸泡22小时的咖啡。他补充说,这是一种甜味、低酸度的饮料,含有强烈的咖啡因。当克劳斯自己做冷萃咖啡时,他会挑选自己喜欢的咖啡豆,磨碎,加入室温的水,然后在冰箱里泡20到22个小时,然后再享用。
对于冷冲泡,克劳斯建议使用法式压滤壶。
克劳斯告诉《内幕》杂志说:“把磨碎的咖啡倒入杯底,然后直接从压榨机里倒出来,这很容易。”
添加胶原蛋白。
说真的,如果你在咖啡里加一勺胶原蛋白肽粉,你就能开始更健康的一天Nicole Avena博士,神经科学助理教授在西奈山医学院
胶原蛋白有助于防止衰老,促进减肥,强健头发和指甲,改善肠道健康,减少关节僵硬和疼痛。Further Foods的胶原蛋白粉因为它没有气味、味道和胶凝而受到称赞。
“你的咖啡看起来和尝起来都一样,但会有健康的效果!”Arena告诉INSIDER。
试试益生菌咖啡。
布里奇特·里基茨,首席执行官怀尔德咖啡公司.说在咖啡中加入益生菌可以帮助改善你的免疫系统和消化系统健康。
怀尔德提供一种益生菌混合咖啡,有焦糖精华和淡淡的咸味。朱莉文还提供益生菌冷萃。
根据怀尔德的说法,消费者表示,与普通咖啡相比,喝益生菌咖啡不会感到紧张或胃部不适。
自己做冰咖啡。
不用买冰咖啡,你可以在家里自己做,这样你就可以根据自己的口味来定制了。克劳斯和梅森都建议用Chemex作为倒杯来制作自制冰咖啡。
梅森把40%到50%的水以冰的形式放在她的Chemex底部。他把咖啡豆磨得比平时细一点,然后像往常一样开始热冲泡过程。
“我会把冰块放在容器底部,然后让热咖啡滴在冰块上。在这样做的时候,调整豆子和水的比例很重要,要考虑到融化冰中的水,”克劳斯告诉INSIDER网站。
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