- 我42英尺长的帆船储物空间有限购买食材和烹饪用品。
- 由于放香料和冰箱的空间有限，我主要依靠货架上的订书钉。
- 我在酒精炉或户外烤架上用一个锅或平底锅做简单的饭菜。
在我搬到了一艘42英尺长的帆船上和我的搭档一起做饭意味着拿出我的许多大型厨房电器中的一个或多个。
但在船上，我只能将就着用一个锅和平底锅。
在如此狭小的空间里，我必须格外注意我计划的一顿饭需要什么食材，以及如何储存和准备它们。
我常常考虑我们船上能装多少食物
我们的香料柜只容得下大约15瓶。
我不认为这是一个问题，但很难缩小我的收藏范围比我想象的要多，因为我喜欢饮食的多样性。最后，我扔掉了只会在一份食谱中使用的香料。
我们把食物冷藏在一个迷你冰箱里，我们必须用绳子把它绑起来，这样在航行时它就不会翻倒或打开。
那里空间不多，所以当我食品杂货店购物我很在意我买了多少冷藏食品。
当我们住在码头上时，很容易每隔一两天跑到杂货店买些冷的东西。但是当我们在旅行的时候，我们会好几个星期不去逛商店，只带能带多少就带多少，所以我们的很多食物都是靠耐储藏的食物。
我用最少的厨房用具做饭
我们刚上船的时候，我带了我的即时壶-我觉得它很有用合理的空间．我们用了三个月就把它扔掉了，因为它太笨重，太耗电。反正我只用过两次。
我主要是用烧酒精的炉子在锅里或平底锅里做饭。每种我只有一件，所以我要么一次只准备一件，要么把所有东西都放在一起。
每次只做一道菜时，我会考虑每一道菜的最佳烹调顺序，并在完成剩下的食物时保持成品食物的温热。
也就是说，我通常用一个平底锅做饭，因为这样更节省时间和协调。
烧烤是增加食物种类的一种简单方法
烧烤肉类和蔬菜是我们做饭的另一种简单方法。
我的丙烷格栅挂在船舷上。它又小又偏僻，非常适合小户型的居住。
有时在飞机上做饭会很暖和，很不舒服。但烤架没有加热船，这是一个巨大的福利，特别是在更热的气候。
我有时会想念我储备充足的厨房，但简朴也有它的好处
很多时候我都幻想着我的空气炸锅．有时，我不得不修改一个食谱或取消它，因为我没有办法获得原料或烹饪用具。
但厨房里少放点东西也有好处。因为我只做简单的饭菜，做饭的压力就小了。
注册来自Insider的通知!随时了解你想了解的信息。
订阅推送通知