读下
我先把鸡蛋、蜂蜜、对半配料和盐混合成薄薄的蛋奶冻。然后，我把放了一天的面包浸泡在混合物中，每片面包的每一面浸泡30秒。
不幸的是，我的面包不够“老”。布朗说新鲜的面包很难处理，这是对的，但我还是按照指示把每片面包蘸一蘸，浸泡一下。
切片涂上涂层后，它们需要放在铁丝架上，铁丝架上放置在平底锅里大约两分钟。然后，我必须在我的炉子上烤法式吐司，把每一面都涂上黄油，直到整片都变成金黄色。
按照布朗的指示，然后我把金黄色的法式吐司放回我的铁丝架上，在烤箱里烤了大约五分钟。根据布朗的说法，将法式土司油炸和烘烤相结合，会使其内部酥滑，外部酥脆。
正如预期的那样，它的质地恰到好处——中间柔软，略带奶油味，外表金黄，略带酥脆。
但我认为这个法式吐司食谱绝对需要一些糖浆或新鲜水果来增强味道。
不幸的是，鸡蛋混合物严重粘在面包的某些部位，使它在某些地方尝起来有点鸡蛋味。这可能是因为我的面包太新鲜了，但我认为这也可能是由于鸡蛋混合物的粘稠，奶油冻一样的稠度。
这道菜需要20分钟的准备和20分钟的烹饪时间，但我做这道菜花的时间要长得多。
尽管严格按照指示操作，我还是花了很长时间让焦糖酱变稠。我想我也没有仔细观察它，因为它在我的炉子上沸腾成一团又热又粘的东西。
然后，在蘸面包和煎面包的同时，我需要小心地煎一些香蕉片。
虽然制作起来很复杂，令人沮丧这道菜太棒了。
法式吐司很软，但有点脆。的香蕉给了它一丝新鲜，焦糖酱是如此的甜和美味。因为焦糖味道很好，所以这个食谱绝对不需要任何糖浆。
如果你能提前做好焦糖酱的话，菲利法式吐司会是一道令人印象深刻的早午餐——我想它会很好地重新加热。
我对这道菜唯一的不满是它没有任何嘎吱嘎吱的味道，我觉得加点碎核桃会很不错。
就像布朗的食谱一样，欧文招牌法式吐司食谱我也有一张简单的配料表，上面都是我厨房里已经有的东西。
欧文的法式吐司需要肉桂、肉豆蔻、鸡蛋、黄油、糖、牛奶、香草精和面包，再加上加热的糖浆。
把蛋液搅匀后，我把法式吐司蘸进去，煎到两面都变成金黄色，然后淋上糖浆。
这道法式吐司只用了几分钟就做好了，过程非常简单，我可以在繁忙的工作日上班前看到自己在做这道菜。
多亏了糖，肉桂和肉豆蔻，这个法式吐司即使我不吃它，它的味道也很好，很甜。
它也很软，蓬松，虽然我想要稍微脆一点的外表，但口感仍然很棒，尤其是考虑到整道菜是多么快速和容易地做好的。
如果你想要一个简单的，令人满意的早餐，这是一个很好的食谱。
当然，菲利的菜有一份令人生畏的食材清单和高昂的价格标签，但是所有的麻烦都是值得的。
浓郁的黑朗姆酒、红糖、肉桂和香草的味道比我准备的其他法式吐司更有冲击力
但这道厚重的甜菜绝对不适合胆小的人，我认为欧文和布朗的招牌食谱是很棒的，如果你没有时间、胃或预算来做这道菜，这是经典的选择。
点击查看到目前为止，我们已经将其他名人厨师的食谱进行了正面交锋。
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