读下
- 我尝试了四种盒装馅料,分别是Stove Top、Sunny Select和Mrs. Cubbison's。
- 每种混合食材尝起来都有点咸,而且有点加工过,但我尝试了添加食材来修复它们。
- 我最喜欢的是Cubbison太太的传统的馅料,因为里面添加了一些蔬菜。
馅料是感恩节的主食,制作起来非常简单。
馅料是典型的感恩节配菜,主要由草药、黄油、高汤和干面包块制成。
虽然做这面并不难,但盒装版超级容易准备,可以节省你大量的时间和烤箱空间。
为了找到最好的商店购买的选择,我测试了三个品牌的四种盒装馅料:灶台、库比森夫人和阳光精选。
首先,我做了炉子顶的火鸡馅料。
包装上说五分钟就好了,这是真的。准备灶台上的馅料几乎不费什么力气。
制作过程非常简单。
首先我带了一个半一杯水和1/4杯黄油煮沸。然后我搅拌馅料。
煮好后,我盖上盖子放了五分钟。
比我想要的咸多了。
将煮熟的馅料搅拌均匀后,它的质地非常好。它不会过于糊状,但也没有你通常在烤箱里做的那种脆脆的边缘——所有盒装馅料都是这样。
从口味上来说,我觉得它太咸了,调味过度。我能尝出火鸡的味道,但味道很淡,很容易被调味料冲淡。
如果我再做一次,我会在继续准备混合物之前,在黄油中加入sautéed蔬菜(使用推荐的1/4杯的一半)。
芹菜、洋葱、红薯或梨丁都可以——任何可以增加咸味的东西都可以。
制作灶台的玉米面包馅也类似。
玉米面包馅的制作方法与火鸡口味的“灶台蛋糕”完全相同。
以后,我会考虑在这道菜中加入一些新鲜蔬菜。
它尝起来比火鸡版略甜,我能隐约闻到玉米面包的味道。但在我看来,这种馅料同样咸且调味过度。
我希望它有更多的玉米面包味。它尝起来和火鸡混合物非常相似,但没有肉的余味。
如果我再做一次,我还会加入sautéed蔬菜,比如洋葱和芹菜,以及切碎的欧芹来增加新鲜感。
Sunny Select的鸡肉口味馅料和Stove Top非常相似。
这种馅料的制作方法也和炉子上的馅料完全一样。
我觉得这道菜太过调味了,所以我错过了这道菜。
在准备好Sunny精选馅料后,我觉得它尝起来像杯面或饼干里的鸡肉。
它真的很咸,而且对我个人的口味来说调味太多了。
就像前两个一样,它需要添加一些蔬菜来平衡。
库比森夫人的传统馅料比其他馅料多了一些配料。
库比森太太的盒装馅料需要芹菜丁和洋葱丁。它还可以选择在准备时使用鸡汤而不是水。
这个食谱需要更多的努力,但很值得。
我先在一个大炖锅里融化两根黄油,sautéing蔬菜,直到它们变成半透明。
接下来,我加入一杯半鸡汤搅拌,煮沸,盖上盖子,让它炖三分钟。
最后一步包括轻轻加入馅料,静置5分钟。
我喜欢库比森太太做的蛋糕的味道和口感。
这种馅料的味道很甜,比其他馅料的咸度要低得多。它味道鲜美,但又没有过度调味,是我吃过的所有口味中最均衡的。
由于加入了蔬菜,这道菜的口感更好,而且不会太糊状。
我认为值得一提的是,它的成分表最短(没有难以发音的添加剂)。
四种馅里我最喜欢的是库比森太太做的。
对于所有这些,我建议使用无盐黄油和低钠高汤(如果有高汤的话),以免让它们变得更咸。
除此之外,我试过的最好的配料是库比森太太的,味道最均衡,质地也最好。它尝起来最像自制的。
我很喜欢这些蔬菜,而且我认为所有其他盒子都能从增加的新鲜中受益。下次,我可能还会在库比森太太的菜里加一些香草,让它更美味。
如果我想要更丰富、更肉质的味道,我也会加香肠。但我会注意不要做得太咸。